Moccacreme

 
Zutaten:
 
  • 1/2 Liter Milch

  • 100 g Zucker

  • 1 P. Vanillezucker

  • 1/4 l starken Kaffee

  • 3 Eier

  • 10 Blatt weiße Gelatine

  • 1 Becher Sahne

  • ein paar Moccabohnen

 


Zubereitung:

Milch, Zucker und Vanillezucker werden zum Kochen gebracht.
Eigelb, Kaffee und
aufgelöste Gelatine miteinander verrühren und zu der Milch geben.
Wenn die Creme erkaltet ist, den Großteil der geschlagenen Sahne darunterziehen.
In eine Glasschüssel füllen und mit Moccabohnen und dem Rest der Sahne verzieren.


Guten Appetit!